川贝母的真伪鉴别

清代赵学敏《本草纲目拾遗》记载：“贝母川产者味甘，最佳，西产味薄，次之，象山者微苦又次之。”其中的西，指的是新疆等西北地区的伊贝母，象山者即浙贝，说明贝母中川贝母疗效最佳，其次为伊贝母，再其次为浙贝母

【来源】 本品为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。按药材性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和栽培品。

历版药典收载的来源植物

【采收加工】 夏、秋二季或积雪融化后采挖，除去须根、粗皮及泥沙，晒干或低温干燥。

【产地】主要为野生品，栽培品亦有。

主产于四川阿坝州、甘肃岷县、青海玉树等地。

建于四川省阿坝州松潘县水晶乡寒盼村、茂县松萍沟乡岩窝寨村的川贝母GAP种植基地已通过原国家食品药品监督管理总局验收。

【性状鉴别】

1.松贝：呈类圆锥形或近球形，高0.3~0.8cm，直径0.3~0.9cm表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚；先端钝圆或稍尖，质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

2.青贝：呈类扁球形。高0.4~1.4cm，直径0.4~1.6cm外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶端开裂，内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎。

3.炉贝：呈长圆锥形。高0.7~2.5cm，直径0.5~2.5cm表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点，习称“虎皮斑”。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶端开裂而略尖，基部稍尖或较钝。

4.栽培品  呈类扁球形或短圆柱形。高0.5~2 cm，直径1~2.5cm 表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点，外层鳞叶2瓣，大小相近，顶端开裂而较平， 

4.1 瓦布贝母(药典品种)为百合科植物瓦布贝母的干燥鳞茎

本品呈类扁球形或短圆柱形，高1~2.5cm。 大小不一，表面类白色或浅棕黄色，不平整，稍粗糙，有的具浅黄色点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。

4.2 太白贝母为百合科植物太白贝母的干燥鳞茎。本品呈类扁球形或短圆柱形，高0.5~1. 5cm。大小不一，表面类白色或浅棕黄色，不平整，稍粗糙，有的具浅黄色点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。

通常说来，松贝的等级最佳，青贝次之，炉贝再次之。

因川贝母、暗紫贝母和甘肃贝母生长于高寒环境，难以人工栽培，大多为野生，较为名贵，故一直以来价格较高。于是产生了许多川贝伪品，如平贝母、伊贝母、天山贝母、湖北贝母、东贝母等。其中，小平贝为松贝的主要伪品，较为常见。

小平贝，不像大平贝，反而更像松贝，也有怀中抱月的模样，小平贝的主要特征，直径仅约0.5cm，呈圆锥形，形似松贝，但顶端较圆，鳞叶2瓣大小亦极为悬殊，大抱小，但小鳞叶仅呈米粒样，只在中部显现，多不到基部。味苦。

市场上因为川贝母的价格较贵，故混伪或掺假现象时有发生，因其形似，小平贝的价格要远高于大平贝，网络上、旅游景区、农贸市场等地，很多都用这种小平贝来冒充松贝销售应该仔细区分。大家要擦亮眼睛，谨防上当！

供稿：药学部  杨朋利